Πώς να φτιάξω τη συνταγή για τα ζουμερά μου κεφτεδάκια;
Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Στον κιμά ρίχνουμε το πλιγούρι, το σκόρδο, τα μπαχαρικά, λίγο λάδι και λίγο αλάτι και ζυμώνουμε. Βάζουμε τα μικρά και στρογγυλεμένα κεφτεδάκια σε ένα μπολ που πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα αφήνουμε να βρουν αλεύρι. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε. Προσθέστε την πατάτα κομμένη σε κύβους και τηγανίστε για 1-2 λεπτά ακόμα. Προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό ώστε να καλύψει τις πατάτες κατά 2 δάχτυλα. Αφού πάρει βράση το φαγητό, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και αλατίζουμε και τα μπαχαρικά. Ας ελέγξουμε την ποσότητα του νερού και αφήνουμε το φαγητό μας να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει. Ας ελέγχουμε το νερό από καιρό σε καιρό μέχρι μετά το γεύμα και προσθέτουμε αν χρειαστεί.
Καλή όρεξη. .
Συνταγή για τα ζουμερά μου κεφτεδάκια με φωτογραφία
