Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για σουβλάκια για ψημένα σκουπίδια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το κρέας μας πρέπει να μαριναριστεί 6-8 ώρες πριν το ψήσιμο και να ξεκουραστεί στο ψυγείο. Ας πάρουμε το κρέας μας σε ένα μπολ,
- Τρίβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της μαρινάδας εκτός από το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Καλύψτε το στόμα σας με μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο. (Γιατί δεν βάλαμε το αλάτι; Γιατί αν το αλάτι μείνει με το κρέας για πολλή ώρα, γίνεται σκληρό το κρέας.)
- Αφού ξεκουράσουμε το κρέας μας, ξεκινάμε τη διαδικασία του ψησίματος.
- Αρχικά αλατίζουμε το κρέας μας και το ανακατεύουμε.
- Κόβουμε τις ντομάτες μας στα τέσσερα και κόβουμε τις πιπεριές μας σε ροδέλες.
- Ετοιμάζουμε σουβλάκια σε μορφή 3 κρεάτων σε κύβους, μία ντομάτα, 3 κρέας σε κύβους, μία πιπεριά και πάλι κρέας.
- Τα αραδιάζουμε σε ταψί ανάλογα με το μέγεθος των σουβλακιών.
- Βάζουμε 1 ποτήρι νερό στο ταψί και ψήνουμε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
(Έφτιαξα 8 σουβλάκια, μιας και είμαστε δύο άτομα, τα υπόλοιπα τα πήρα σε άλλο ταψί και τα μαγείρεψα με ροδέλες ντομάτας και το βραδινό μου είναι έτοιμο για αύριο 🙂 )
Καλή όρεξη
Συνταγή για σουβλάκια ψημένα σκουπίδια με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε σουβλάκια κρέατος στο φούρνο; Συμβουλές
- Αν στη συνταγή χρησιμοποιήσετε αρνί αντί για μοσχαρίσιο κρέας, το κρέας θα είναι πιο μαλακό.
Τι ταιριάζει με τα σουβλάκια στο φούρνο;
- Μπορείτε να φτιάξετε πικάντικες πατάτες φούρνου ή πλιγούρι πιλάφι με ντομάτες δίπλα στα σουβλάκια.
- Μπορείτε να μετατρέψετε αυτό το νόστιμο μενού σε πεντανόστιμο όπως στα σουβλατζίδικα, φτιάχνοντας σαλάτα βοσκού, σαλάτα κρεμμυδιού σουμάκ ή σαλάτα μάνκα από ψητή μελιτζάνα.
