Ψημένο τύμπανο κοτόπουλου και ρύζι ρυζιού

Εύχομαι σε όλους ένα υγιές, ειρηνικό και ευημερούν Ραμαζάνι.

1. Πρώτα από όλα, πλένουμε καλά τα κοτόπουλα και τα κόβουμε σε λίγα σημεία με ένα μαχαίρι. Έβγαλα τα δέρματα γιατί δεν μου άρεσαν.
2. Το βάζουμε στο ταψί και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε τις φέτες μήλου και τις βάζουμε κι αυτές.
3. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σκόρδο θρυμματισμένο, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το γιαούρτι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
4. Περιχύνουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά.
5. Ας το τοποθετούμε στο ταψί τακτικά και ψήνουμε στην υψηλότερη ρύθμιση μέχρι να ροδίσει.
6. Για το ρύζι ρίχνουμε πρώτα το λάδι στο τηγάνι.
7. Βάζουμε τον φιδέ και τον τηγανίζουμε, πλένουμε καλά το ρύζι, το ανακατεύουμε μια-δυο φορές και προσθέτουμε βραστό νερό.
8. Ας το ψήσουμε μέχρι να χαμηλώσει ο πάτος και να φύγει το νερό.
9. Το βάζουμε μια χαρτοπετσέτα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για δεκαπέντε λεπτά.
10. Σερβίρουμε με κοτόπουλο. Καλό ιφτάρ. ☺☺☺

Συνταγή ψημένου κοτόπουλου και ρυζιού με φωτογραφία