Ψημένο κότσι

Γεια σας φίλοι ????????‍♀️ Μαγείρεψα το κότσι στην κατάψυξη το Σαββατοκύριακο. Πάντα μαγειρεύω μόνη μου στο σπίτι. Χρειάστηκε τουλάχιστον μία ώρα (σφράγισμα, προπαρασκευή) για να ψηθεί στο φούρνο για τουλάχιστον 1,5 ώρα και μετά 2,5 ώρες. Αυτή τη φορά το έστειλα στο φούρνο και ήταν πεντανόστιμο. Εδώ είναι η #συνταγή

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα κρεμμύδια για τη σάλτσα και στύβουμε το ζουμί.
2. Βάλτε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
3. Κάνουμε τρύπες αρκετές για να μπει το σκόρδο στα μπουτάκια.
4. Μαρινάρουμε τα κρέατά μας με αυτή τη σάλτσα και τοποθετούμε λίγο από το σκόρδο μέσα στο κρέας. Το κρατάμε έτσι για μερικές ώρες.
5. Επίσης ξεφλουδίζουμε και ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
6. Επειδή τα κρεμμύδια μου είναι μικρά, τα χρησιμοποίησα ολόκληρα.
7. Χρησιμοποίησα και ολόκληρο σκόρδο.
8. Ψιλοκόψα τα υπόλοιπα υλικά και τα έβαλα στο ταψί με το κρέας.
9. Το σκέπασα με λαδόκολλα και μετά αλουμινόχαρτο και το έστειλα στο φούρνο.
10. Έστειλα μια κουταλιά της σούπας βούτυρο να το αλείψω αφού ψηθεί. Τα τελευταία 15 λεπτά ξεσκεπάστηκε και τηγανίστηκε με βούτυρο. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 2 ώρες. Έφτιαξα πλιγούρι πιλάφι με πελτέ ντομάτας και ντομάτα στο πλάι.

Συνταγή ψημένου κορμού με φωτογραφία