Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βελούδινο κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας ετοιμάσουμε το κέικ. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε καλά.
- Όταν προσθέσουμε τη χρωστική τροφίμων, το χρώμα της θα είναι κόκκινο του αίματος.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί 25-35 εκ. ή κοντά του.
- Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Ας ελέγξουμε με μια οδοντογλυφίδα.
- Όταν βγει η πρώτη φωτιά από τον φούρνο, το κάνουμε ρολό με τη βοήθεια λαδόκολλας.
- Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε την πουτίγκα.
- Βάζετε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και τη σαντιγί σε σκόνη και ανακατεύετε απαλά.
- Αφού βράσει, προσθέτουμε τη βανίλια.
- Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε τη σαντιγί άχνη και ανακατεύουμε απαλά. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει το κέικ, ανοίγουμε το ρολό.
- Προσθέτουμε το ρόδι στην κρέμα μας και το τρίβουμε στο κέικ μας.
- Ας κυλήσουμε ξανά.
- Το διατηρούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, το διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη και ρόδι και το σερβίρουμε κρύο.
Συνταγή βελούδινη τούρτα με φωτογραφία
