Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κέικ Ashura;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ταξινόμησα τα υλικά ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής τους. Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια και τα αφήνουμε σε βραστό νερό για 10 λεπτά, μετά στραγγίζουμε καλά το νερό, το στύβουμε ελαφρά με τα χέρια μας αν χρειάζεται.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αυγό, το βούτυρο / λάδι, το γιαούρτι και το καλαμποκάλευρο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά (για να μαλακώσει λίγο το καλαμποκάλευρο)
- Προσθέστε τα μαλακωμένα φρούτα σε αυτό το μείγμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά και τα μεταφέρουμε στη λαδωμένη γεώτρηση μεγάλου μεγέθους, ισιώνουμε το πρόσωπο με το χέρι.
- Το γουδί πρέπει να είναι λίγο συμπαγές (φαίνεται στην εικόνα), διαφορετικά τα υλικά θα καταρρεύσουν στον πάτο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα αλεύρι αν χρειαστεί (απλά μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ για κάθε ποτήρι αλεύρι που χρησιμοποιείτε)
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά. Το κόβουμε σε φέτες αφού κρυώσει ελαφρά στο ταψί. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ Ashura με φωτογραφία
