Σοταρισμένο κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ σε κατσαρόλα

Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, μετά ψιλοκόβουμε τις πράσινες πιπεριές και τις τσιγαρίζουμε με τα κρεμμύδια, μετά ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια από το κεφάλι του πουλιού και το ψήνουμε στο τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Στη συνέχεια κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις ψήνουμε (δεν βάζω πελτέ ντομάτας, γιατί είναι εποχή, οι ντομάτες δίνουν χρώμα) Τηγανίζουμε το λάδι και το αλεύρι στο τηγάνι, προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και ανακατεύουμε.
Έπειτα βάζουμε το κοτόπουλο σε μικρά κατσαρόλα πρώτα, τα περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ, βάζουμε λίγο νερό στο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρώς το πάνω μέρος του και μετά πασπαλίζουμε με τσένταρ και πιπεριά τσίλι για όσους το αρέσει καυτερό. . Καλή τύχη εκ των προτέρων. .

Σοτέ κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία