Περιτύλιγμα φύλλων κερασιού

1. Βρέχουμε το τατουάζ μας με ζεστό νερό και περιμένουμε να φουσκώσει για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια το ζυμώνουμε καλά και απαλά.
2. Ας ρίξουμε ζεστό νερό στο φύλλο, το αφήνουμε να περιμένει λίγο, μετά το πλένουμε και στραγγίζουμε το νερό. Το τυλίγουμε μικρό με φύλλα και το τοποθετούμε σωστά στην κατσαρόλα μας.
3. Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
4. Όταν ψηθεί, ρίχνουμε τον πολτό, το πιπέρι και το αλάτι.
5. Χτυπάμε καλά το γιαούρτι με το αλεύρι και τα αυγά.
6. Ρίχνουμε λίγο νερό στο γιαούρτι και το φέρνουμε σε σύσταση με το βουτυρόγαλα και το βράζουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να πήξει.
7. Αφού τυλίξουμε τα τυλιχτά, τα ρίχνουμε βραστό νερό και όταν τελειώσουν τα πηγαίνουμε στο μάτι και τα βράζουμε μέχρι να ψηθούν τα τυλιχτά.
8. Όταν πάρει βράση, στραγγίζουμε τα τυλιχτά.
9. Βάζουμε τα τυλιχτά στο γιαούρτι μας και ρίχνουμε αλάτι σε ένα μεταφορικό και το βράζουμε.
10. Παίρνουμε τα τυλιχτά σε ένα πιάτο και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα κρεμμυδιού μας και τα τρώμε με ευχαρίστηση :).

Συνταγή περιτυλίγματος με φύλλα κερασιού με φωτογραφία