Περιτύλιγμα κοτόπουλου

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τα κοτόπουλα μας και χωρίζουμε 1 στήθος κοτόπουλου κατά μήκος σε 3 ή 4 μέρη.
2. Χτυπάμε τα κοτόπουλα με τη βοήθεια μιας σακούλας για να τα τυλίξουμε πιο εύκολα.
3. Ανακατεύουμε θυμάρι, πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο και περιμένουμε.
4. Γεννάμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας με τρόπο ζουλιέν για τη γέμιση.
5. Ρίχνουμε και τσιγαρίζουμε και το σκόρδο, μετά κόβουμε τις ντομάτες μας σε ζουλιέν και τις πετάμε.
6. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και κλείνουμε τον πάτο. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας στα κοτόπουλα που περιμένουμε και τα τυλίγουμε και τα στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα.
7. Βάζουμε πελτέ ντομάτας, θυμάρι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και μισό ποτήρι νερό και το περιχύνουμε.

Σερβίρουμε όπως θέλουμε.

Καλή όρεξη ήδη ????????.

Συνταγή περιτυλίγματος κοτόπουλου με φωτογραφία