Νόστιμος σολομός φούρνου

Γεια σε όλους;

Το μαγείρεμα των ψαριών είναι σημαντικό τόσο από άποψη πρακτικότητας όσο και από άποψη υγείας. Ο σολομός είναι ένα πολύ πλούσιο ψάρι σε ωμέγα, οπότε τον φτιάχνω συχνά, ας περάσουμε στη συνταγή.

1. Πρώτα από όλα, ας πλύνουμε τα ψάρια μας και ας πάρουμε τα κόκαλα.
2. Προσθέστε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον σολομό και αφήστε τον να καθίσει για 15 λεπτά.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε σχήμα ροδέλες και το βάζουμε πάνω και γύρω από το ψάρι, με τον ίδιο τρόπο, κόβουμε στη μέση το σκόρδο κατά μήκος και το βάζουμε πάνω στο ψάρι και τέλος, βάζουμε τα φύλλα δάφνης.
4. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά, όταν ροδίσει ελαφρά, σημαίνει ότι έχει ψηθεί, μην περιμένουμε πολύ και το στεγνώνουμε καλή όρεξη 🙂

Σημείωση: Δίπλα σε αυτό το ψάρι έφτιαξα πουρέ πατάτας με πράσο πορτοκαλιού, θα μοιραστώ τη συνταγή και σας προτείνω να το δοκιμάσετε.

Συνταγή λαχταριστού σολομού φούρνου με φωτογραφία