Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα με κρέας σε κύβους;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πλένουμε τις μελιτζάνες και τις ξεφλουδίζουμε σε λωρίδες, τις αφήνουμε να μουλιάσουν σε αλατισμένο νερό για 20-25 λεπτά και τις στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
- Το τηγανίζουμε ελαφρά σε καυτό λάδι, το βάζουμε στο ταψί και ετοιμάζουμε το εσωτερικό του.
- Όταν ψηθεί το κρέας σε κύβους, βάζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ξεχωριστό τηγάνι και τα τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε, αν είναι μεγάλο το κρέας σε κύβους, το ψιλοκόβουμε λίγο και το βάζουμε.
- Αλατοπιπερώνουμε, το ανακατεύουμε, τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα και έχει ψηθεί.
- Βάζουμε τη γέμιση στις μελιτζάνες με ένα κουτάλι.
- Τους βάζω κομμένες ντομάτες.
- Φτιάχνουμε νερό ντοματοπελτέ και το ρίχνουμε από τα πλαϊνά του ταψιού και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Συνταγή για κάθισμα σε κύβους με φωτογραφία
