Πώς να φτιάξετε συνταγή για καθιστό με κοτόπουλο και μανιτάρια με σάλτσα μπεσαμέλ;
Πρώτα από όλα προσθέτουμε λίγο λάδι και κρεμμύδι στην κατσαρόλα για τη γέμιση. Όταν τα κρεμμύδια γίνουν ελαφρώς ροζ, προστίθεται κοτόπουλο κομμένο σε κύβους. Αφού μαγειρέψετε για 5 λεπτά, προσθέστε τα μανιτάρια κομμένα σε κύβους. Μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και κλείνουμε τον πάτο. Αφού τακτοποιήσουμε τις ροδέλες πατάτας στο λαδωμένο μπορντό, περιχύνουμε τις πατάτες με τη γέμιση και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 40 λεπτά. Από τη μια ρίχνουμε λάδι και αλεύρι στο τηγάνι για μπεσαμέλ. Προσθέστε το γάλα ανακατεύοντας γρήγορα με ένα σύρμα. (Ανακατεύουμε συνεχώς γιατί γίνεται μια μπάλα ζύμης) Όταν πάρει τη σύστασή του, ρίχνουμε αλάτι και κλείνουμε. Πάνω από το ταψί που βγαίνει από τον φούρνο περιχύνεται η μπεσαμέλ και ψήνεται ξανά για άλλα 15 λεπτά με το στόμα ανοιχτό. Και φτάσαμε στο τελευταίο στάδιο του γεύματός μας. Μετά από 15 λεπτά προσθέτουμε ξανά το τυρί τσένταρ και γυρίζουμε τη θερμοκρασία στους 250. Θα ροδίσει σαν ρόδι σε 5 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε σε φέτες. Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε 😉
