(Κολοκυθάκια γεμιστά στην περιοχή Μπιτλίς). Γεμιστά με πρόσθετα

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια μας όπως βλέπετε στην εικόνα.
2. Το χωρίζουμε στη μέση και το καθαρίζουμε με ένα κουτάλι.
3. Στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ή αποφλοιωτή το κόβουμε σε μακριές λωρίδες όπως βλέπετε στην εικόνα.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε μια χούφτα χοντρό αλάτι και το σκεπάζουμε (για να μαλακώσει).
5. Στο μεταξύ, παίρνουμε όλα τα υλικά μας για τα κεφτεδάκια μας σε κατάλληλο σκεύος και ρίχνουμε νερό λίγο λίγο και ζυμώνουμε (ζυμώνουμε για 20 λεπτά περίπου).
6. Στη συνέχεια παίρνουμε τα κολοκυθάκια μας και τα πλένουμε να πάει καλά το αλάτι.
7. Έπειτα δίνουμε στρογγυλό σχήμα στους ζυμωτούς μας κεφτέδες, τους τυλίγουμε με τα κολοκυθάκια μας όπως βλέπετε στην εικόνα, τα αραδιάζουμε στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό, περιχύνουμε με λίγο λάδι και μαγειρεύουμε για 20 25 λεπτά.
8. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα, το γεμίζουμε στα πιάτα του σερβιρίσματος μας, περιχύνουμε με το γιαούρτι μας με το σκόρδο και το πιπερόλαδο και το τρώμε με ευχαρίστηση ????.

(Κολοκυθάκια γεμιστά στην περιοχή Μπιτλίς). Συνταγή γεμιστών με φωτογραφία