Κεφτεδάκια με γαρνιτούρα

1. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, στύβουμε το ζουμί και ζυμώνουμε με τον κιμά.
2. Προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά, τα αυγά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
3. Περιμένουμε 1 ώρα.
4. Κυρίες μου, δεν μου αρέσει να χρησιμοποιώ έτοιμα συνοδευτικά εκτός και αν πρέπει, οπότε προσπαθώ να φτιάξω τη δική μου γαρνιτούρα.
5. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τα καρότα σε μικρά κυβάκια και τα βράζουμε, ρίχνουμε τον αρακά που κοντεύει να βράσει, τα βράζουμε για 5 λεπτά, μετά σβήνουμε τον πάτο, το συνοδευτικό μας είναι έτοιμο????
6. Βγάζουμε το γουδί που ετοιμάσαμε και του δίνουμε το σχήμα του μπολ σαν να ανοίγουμε με τα χέρια μας γεμιστούς κεφτέδες, όπως το σημερινό σχήμα ανάμεσα στις εικόνες.
7. Γεμίζουμε τα μπολάκια που δημιουργήσαμε με τη γαρνιτούρα.
8. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το βούτυρο, λίγο αλάτι και 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό και το αδειάζουμε στο ταψί του φούρνου για να μην πέσει πάνω από τα κεφτεδάκια που έχουμε ετοιμάσει.
9. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα, που αντιστοιχεί σε 35-40 λεπτά.
10. Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα αφού τους βάλουμε ένα κομμάτι τυρί τσένταρ όταν είναι σχεδόν έτοιμα για μαγείρεμα. Καλή όρεξη ????

Κεφτεδάκια με γαρνιτούρα Συνταγή με φωτογραφία