Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τον κιμά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε αλεύρι μαϊντανού και αφήνουμε να κρυώσει.
- Έπειτα, μουσκεύουμε το ψιλό πλιγούρι σε 3 ποτήρια ζεστό νερό σε κλειστό δοχείο μέχρι να φουσκώσουν το πλιγούρι και το σιμιγδάλι.
- Προσθέστε αλεύρι, αυγό, αλάτι και πιπέρι στο μαλακωμένο πλιγούρι και ζυμώστε.
- Να έχετε μαζί σας νερό ενώ ζυμώνετε τη ζύμη.
- Αν έχει φτάσει στο στάδιο να πάρει σχήμα, σπάμε τη ζύμη σε μέγεθος μανταρίνι, την τυλίγουμε κατά μήκος στα χέρια μας, την ανοίγουμε όσο πιο λεπτή μπορούμε και την ανοίγουμε ώστε να μπει το εσωτερικό γουδί στη μέση.
- Ας βάλουμε το εσωτερικό γουδί και μετά σκεπάζουμε το πάνω μέρος βουτώντας τα χέρια μας στο νερό.
- Αφού γίνουν όλα τα κεφτεδάκια, ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και από τις δύο πλευρές και αφαιρούμε το περιττό λάδι με μια χαρτοπετσέτα.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι ή λεμόνι στο πλάι, απολαύστε τις γλυκές λιχουδιές ????????????
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
