Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ξεκινάμε τα κεφτεδάκια μας πλένοντας τις φακές μας και βάζοντάς τις στην κατσαρόλα και προσθέτουμε 3 φλιτζάνια νερό σε αυτό.
- Όταν ψηθούν οι φακές μας και στραγγίξει το νερό τους, ρίχνουμε το πλιγούρι μας, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 25 λεπτά σκεπάζοντας το καπάκι.
- Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά μας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας, το βάζουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε το λάδι μας, το τσιγαρίζουμε καλά και προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας.
- Έπειτα, κόβουμε τα χόρτα μας σε μικρά κομμάτια, μετά παίρνουμε τους ξεκούραστους κεφτέδες μας σε ένα μεγάλο ντουλάπι, προσθέτουμε τα τηγανητά μας κρεμμύδια με τον πελτέ ντομάτας και το ζυμώνουμε καλά όταν έρθει μια σύσταση που να μην καίει τα χέρια.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μυρωδικά και το αλάτι μας και ξαναζυμώνουμε, και τέλος προσθέτουμε τα χόρτα μας και ανακατεύουμε καλά.
- Αφού κρυώσει λίγο το κεφτεδάκι μας, παίρνουμε μικρά κομμάτια και τα πλάθουμε όμορφα σαν να στύβουμε ωμούς κεφτέδες και τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
