Κέικ δίσκου καρυδιού μήλου

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε τη βανίλια, την κανέλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ.
5. Τέλος, ξεφλουδίζουμε τα θρυμματισμένα καρύδια και το κέλυφός τους και προσθέτουμε τα τριμμένα μήλα και ανακατεύουμε.
6. Ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα που έχετε αλείψει με μαργαρίνη ή βούτυρο.
7. Ψήνετε στους 175° για 40-45 λεπτά μέχρι να ψηθεί το κέικ σας.
8. Σκεπάζουμε το κέικ που βγαίνει από το φούρνο με καθαρό πανί και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Όταν κρυώσει το κέικ σας, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε.
9. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν. ????????

Σημείωση; Θα είναι καλύτερα τα υλικά σας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ενώ φτιάχνετε το κέικ σας.
Αν θέλετε το κέικ σας να είναι πιο ζαχαρούχο, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι ζάχαρη.
Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε αν το κέικ σας έχει ψηθεί ή όχι βάζοντας μια οδοντογλυφίδα.

Συνταγή κέικ δίσκου καρυδιού μήλου με φωτογραφία