Δίσκος κεμπάπ (μελιτζάνα)

Γεια σας φίλοι, αυτή η συνταγή είναι πολύ καλή, ειδικά αν την φτιάξετε το βράδυ και περιμένετε, έχει καλύτερη γεύση ????????????

1. Αρχικά, βάζουμε τις μελιτζάνες μας σε αλατόνερο, αρκεί να περιμένουμε 10-15 λεπτά.
2. Ας πάρουμε στο ρομπότ τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον μαϊντανό μας για τα κεφτεδάκια του δίσκου κεμπάπ μας.
3. Στη συνέχεια, ας πάρουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ και προσθέτουμε το κρέας που τραβήξαμε στο ρομπότ.
4. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
5. Στη συνέχεια, το απλώνουμε στον πάτο ενός μικρού πυρέξ πιέζοντάς το με τα χέρια μας.
6. Στεγνώσουμε τις μελιτζάνες μας, τις κόβουμε σε λεπτά και τις τηγανίζουμε.
7. Ας πυροβολήσουμε ξανά τις ντομάτες μας στο ρομπότ.
8. Ας τον ρίξουμε στον κιμά μας, μετά θα κορδώσω τις τηγανητές μελιτζάνες.
9. Το στολίζουμε με τις πιπεριές μας, του ρίχνουμε το νερό από τον ντοματοπελτέ μας και το ψήνουμε στον φούρνο μας στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά με λαδόκολλα.
10. Το ψήνουμε σε 5-6 λεπτά χωρίς λαδόχαρτο.

Καλή όρεξη ????

Δίσκος Κεμπάπ (Μελιτζάνα) Συνταγή με φωτογραφία