Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Παίρνουμε αρκετό αλεύρι για να βρούμε τα συκωτάκια σε ένα μπολ και προσθέτουμε πάπρικα και αλάτι σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά τα πνευμόνια μας σε αυτό το μείγμα και τα ρίχνουμε στο ζεστό λάδι. Το γυρίζουμε σε καυτό λάδι για 5 λεπτά και το βγάζουμε από την εστία στραγγίζοντας το λάδι. Έπειτα το πασπαλίζουμε πάλι με αλεύρι ή το βουτάμε σε αλεύρι και το ξαναρίχνουμε στο καυτό λάδι. Ψήνεται σε 3 λεπτά, μετά το βγάζουμε από την εστία και κλείνουμε το καπάκι, προσθέτουμε μπόλικο μαϊντανό.
Καλή όρεξη
